Imagen referencial. Foto: Spencer Davis / Unsplash.
La Purísima rescata recetas, ingredientes y sabores de la memoria ecuatoriana para reinterpretarlos con técnica contemporánea.
Información del restaurante
Dirección: Esquina de Junín E1-04 y Montúfar, Centro Histórico de Quito.
Horario publicado: Lunes a sábado: 11:00–21:00. Domingo: 09:00–16:00.
Contacto: Reservaciones disponibles desde su página oficial.
Propuesta gastronómica
Cocina ecuatoriana contemporánea inspirada en recetas tradicionales, mercados, fiestas y sabores de casa; la carta cambia periódicamente.
Información consultada en el sitio oficial. Los horarios pueden cambiar; confirma directamente antes de visitar.